მთავარი
 
მოდა
 
ჯანმრთელობა და სილამაზე
 
ქალი და მამაკაცი
 
,,შოუბიზნიუსი,,
 
ოჯახი და ბავშვები
 
ასტროლოგია
 
დიზაინი და არქიტექტურა
 
სამზარეულო
 
საქორწილო აურზაური
 
ეს საინტერესოა
 
კარიერა
 
მოზაიკა
 
ფსიქოლოგია
 
იუმორი
 
თინეიჯერების გვერდი
 
აწარმოე საქართველოში
 
ავტო
 
კონტაქტი

იმეგობრეთ ჩვენთან - გახდით ჩვენი მკითხველი!

|
 
პერლას დღიური
ღიმილის საერთაშორისო დღე - ოქტომბრის პირველი პარასკევი - 2017-10-04
შოკოლადის საერთაშორისო დღე - 2017-07-11
1 ივნისი - ბავშვთა დაცვის საერთაშორისო დღე - 2017-06-01
ბოლო ზარი - 2017-05-13
3 მარტი დედის დღეა! - 2017-03-03
ფორუმის სიახლეები
dedamtili
ვის ეკუთვნის სიტყვები?
გასაოგნებელი ისტორიები
რა ჩავიცვა : )
როგორ დავაღწიოთ განსაცდელს თავი?
კალენდარი
«    დეკემბერი    » «    2017    »
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
გამოკითხვა
როგორ შეაფასებდით ჩვენს საიტს?
მშვენიერია
ნორმალურია
ცუდია
 
 
სახლში მომზადებული მაიონეზი

ინგრედიენტები: 

კვერცხი - 1 ცალი, (ან 2 კვერცხის გული)

ზეთი - რაფინირებული, მზესუმზირის ან ზეითუნის - 200 მლ-მდე;

მდოგვი - 0,5 ჩ/კ - ან გემოვნებით.

მარილი - 0.5 ჩ/კ;

შაქარი - 0,5 ჩ/კ;

ლიმონის წვენი - 1 ს/კ.

 

მომზადების წესი: 

პირველ რიგში უნდა ეცადოთ, რომ ყველა ინგრედიენტი იყოს ოთახის ტემპერატურის. მაიონეზი მზადდება მიქსერის განუწყვეტელი თქვეფით მაქსიმუმ 5 წთ-ის განმავლობაში, სანამ საბოლოო შედეგს არ მივიღებთ:

ავიღოთ კვერცხი, დავაშოროთ გული და ცილა. ჯერ ცილა ვთქვიფოთ სანამ გათეთრდება და გასქელდება, შემდეგ დავუმატოთ მარილი, შაქარი და მდოგვი. ამის შემდეგ დავამატოთ კვერცხის გული, კარგად ავთქვიფოთ და ნელ-ნელა ვამატოთ ზეთიც (რაც უფრო მეტ ზეთს ვამატებთ, მით უფრო სქელდება მაიონეზი და როცა მისი სისქე მოგეწონებათ, მაშინ შეგიძლიათ შეწყვიტოთ ზეთის დამატება). 

თუ შეატყობთ, რომ ის ძალიან გაგისქელდათ, შეგიძლიათ 1 ს/კ ანადუღარი და გაციებული წყალიც დაამატოთ.

სულ ბოლოს ემატება ლიმონის წვენი, რომელიც მაიონეზს ფერს უცვლის, ათეთრებს და ზეთის გემოს უკარგავს. 

პს: თუ მხოლოდ კვერცხის გულით ამზადებთ მაიონეზს, თავიდანვე იწყებთ მათ გათქეფას, სანამ არ გასქელდება და გათეთრდება. ამის შემდეგ ამატებთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

ამ რეცეპტით მიიღებთ დაახლოებით 300 მლ-მდე მაიონეზს, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათებში, ან შეინახოთ მაცივარში 2 დღის განმავლობაში. მისი მომზადება იმდენად მარტივია, რომ აღარასოდეს მოგინდებათ კონსერვანტებითა და არომატიზატორებით გაჯერებული მაიონეზის ყიდვა მაღაზიებში.

 

ავტორი: ემილი.

2017-01-30.

შეაფასეთ სტატია :
         
კომენტარის დასატოვებლად გთხოვთ გაიაროთ ავტორიზაცია ან რეგისტრაცია !
სქესი: მამრობითი
მდედრობითი
წონა: კგ
სიმაღლე: სმ
სიგამხდრის წონა= კგ
იდეალური წონა = კგ
მასის ინდექსი = კგ/მ2 =
ფერთა სიმბოლიკა
ადამიანი ფერებს არა მარტო ხედვით აღიქვამს, არამედ მთელი არსებით, კანით, შეგრძნებით. თქვენ თუ იცით რამდენი ფერი არსებობს?
დაწვრილებით .>>
ჯადოსნური ყინულები
გადმოცემის მიხედვით, თამარ მეფეც მიმართავდა ამ მეთოდს. მისთვის ზაფხულობითაც კი ჰქონდათ ყინულები გამოქვაბულში შენახული. ყინულებს იყენებდნენ მერილინ მონრო და გრეტა გარბო ...
დაწვრილებით .>>
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
© Perla.ge Woman web site 2010
 
Created By VISUAL STUDIO